Castello di Ama Haiku 2016
Haiku naît en 2009 et c'est le fruit d'un assemblage de trois variétés : 50% est représenté par le Sangiovese, tandis que la partie restante a été équitablement répartie entre le Cabernet Franc et le Merlot. Lors de la plantation de la deuxième partie du vignoble Montebuoni, achevée en 2001, il a été décidé d'expérimenter une variété noble internationale, le Cabernet Franc, qui n'avait jusqu'alors pas été utilisée à Ama.