Langue
Français
Vins
Rouges
Piémont
Abbona Barolo Pressenda 2016

Abbona Barolo Pressenda 2016

Marziano Abbona, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

CHF 53,83
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Abbona Barolo Pressenda 2016
Pressenda est un vignoble spectaculaire qui domine le château de Serralunga, dans la commune de Monforte d'Alba. Vin adapté à une longue évolution en bouteille, il est agréablement né grâce à une composante acide naturelle qui rafraîchit le palais.

Couleur

Rouge grenat avec des reflets rouge brique.

Parfum

Les notes de fruits mûrs sont les protagonistes du nez, accompagnées de notes épicées et de réglisse.

Saveur

La bouche est riche, intense, structurée avec un grand équilibre entre puissance et finesse. Les tanins sont persistants mais très délicats et doux.

Accompagnements

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Abbona Barolo Pressenda 2016
Type Rouge vert tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Pressenda - Monforte d'Alba
Rendement par hectare 70 q.
Vinification Egrappage-broyage suivi d'une macération pelliculaire. Début de la fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes en contact avec les peaux dans des cuves en acier thermorégulées, avec des remontages quotidiens. À la fin de cette période, on procède à une macération en capuchon immergé, suivie d'un soutirage à sec, d'un soutirage et d'un soutirage en barrique. Totalement spontané lors de la macération en capuchon immergé.
Affinage Après une longue période en fûts, il est assemblé et mis en bouteille. Il repose ensuite en bouteille à une température constante de 14° C pendant plusieurs mois avant d'être mis en vente.
Acidité totale 6,07 gr/L
PH 3,61
Extrait sec 30,30 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Abbona Barolo Pressenda 2016 CHF 53,83  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

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Depuis ce domaine :

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Marziano Abbona

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