Umbria

(Italia)

Umbria i numeri:

8.456
Superficie in Kmq
2
DOCG
14
DOC
6
IGT

L’Umbria ha avuto fin dai tempi degli Etruschi una grande vocazione per la viticoltura, grazie al clima favorevole, alle valli riparate dalle catene montuose e ad una piovosità ben distribuita nell’arco dell’anno.
La produzione nel 2009 è stata di circa 987.000 hl di vino, soprattutto bianco, a partire da trebbiano toscano, grechetto, malvasia bianca lunga, verdello, oltre che da qualche internazionale, tra i quali lo chardonnay, con ottimi risultati.
Un tempo legata solo al famoso Orvieto, DOC condivisa con il Lazio, negli ultimi anni l’Umbria ha colto importanti successi con due vini rossi riconosciuti DOCG, il Torgiano Rosso Riserva e il Sagrantino di Montefalco. Il primo è ottenuto soprattutto da sangiovese, il secondo dall’autoctono sagrantino, che ha nella tannicità la sua caratteristica più emblematica. Il sagrantino di Montefalco è prodotto anche nella versione Passito, vino da dessert di grande personalità e con un grosso potenziale ancora da esprimere. Altri vitigni coltivati in questa regione, che stanno migliorando il livello qualitativo medio, sono il montepulciano, ciliegiolo, barbera, merlot, gamay e alicante.

Informazioni su Umbria

Regione Umbria
Nazione Italia
Morfologia del territorio Pianura: 0%   Collina: 71%   Montagna: 29%
Clima e terreno La Regione essendo rinchiusa dai rilievi montuosi non beneficia dell’influenza del mare. Il clima è continentale con inverni freddi ed estati calde. Le precipitazioni sono abbondanti specialmente nei pressi delle catene appenniniche. Spesso nelle conche e nei tratti pianeggianti più piccoli, d’estate non c’è vento e l’aria è afosa. In generale l’Umbria gode di un ottimo clima dovuto alla ricca vegetazione. L’Umbria è l’unica regione italiana interamente interclusa. E’ a prevalenza collinare, addirittura la più collinare d’Italia.
Storia Originariamente in questa Regione vivevano due popoli italici antichissimi: gli Umbri e gli Etruschi. All’epoca romana dell’imperatore Augusto, che determinò i confini, questa Regione si estendeva fino alla costa adriatica delle Marche e a occidente lasciava all’Etruria la zona del Lago Trasimeno. Dopo la caduta dell’Impero Romano la Regione fu spartita tra i Longobardi e i Bizantini. Nel tempo queste zone rimasero sempre divise in tanti piccoli stati, tra i quali diventarono molto potenti le Signorie dei Monferrato e dei Malatesta.
Prodotti tipici Orvieto DOC, forse il più conosciuto dei vini dell’Umbria, è un bianco fresco e pulito con una piacevole nota di minerali e di mandorla fresca. Tradizionalmente, esiste anche in due altre versioni: abboccato o amabile, ma adesso lo si produce quasi esclusivamente nella versione secca. I vitigni usati sono Trebbiano, Verdello, Grechetto, Malvasia e altri che crescono sulle colline intorno alla bellissima città di Orvieto. Montefalco Sagrantino è un vino rosso caldo, pieno, ricco e speziato, prodotto esclusivamente con le uve Sagrantino, sia nella versione secca che in quella amabile. Nel 1992 ebbe il diritto alla denominazione DOCG.
Piatti tipici Uno dei prodotti di eccellenza è l’olio extra vergine di oliva, prodotto di qualità eccelsa, soprattutto l’Umbria DOP, che deve riportare in etichetta le sottozone Colline del Trasimeno, Colli Assisi-Spoleto, Colli Martani, Colli Orvietani e Colli Armerini. Altri prodotti di questo territorio derivano dall’allevamento e dalla macellazione dei suini, con Norcia capitale della produzione di prosciutti, coppe, soppressate, salsicce e ogni tipo di insaccato. Pregiatissimi sono anche i tartufi, raccolti nella Valnerina, a Norcia e nelle vicinanze di Spoleto, oltre a quelli bianchi dell’alta valle Tiberina. Tra i dolci c’è la rocciata di Assisi, la torta di Orvieto simile al panettone, con canditi, uova e uva passa, l’attorta, cioè una torta attorcigliata di pasta sfoglia con mandorle tostate e tritate. Perugia è la città del cioccolato.
Vitigni a bacca rossa Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Gamay, Merlot, Montepulciano, Pinot Nero, Sagrantino, Sangiovese
Vitigni a bacca bianca Canaiolo Bianco, Chardonnay, Grechetto, Malvasia Bianca Lunga, Trebbiano Toscano
DOCG ,
DOC
Amelia
,
Assisi
,
Colli Altotiberini
,
Colli Amerini
,
Colli Martani
,
Colli Perugini
,
Lago di Corbara
, ,
Orvietano Rosso
, , , , ,
IGT
Allerona
,
Bettona
,
Cannara
,
Narni
,
Spello
,

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