Villabella Amarone della Valpolicella Classico Fracastoro Riserva 2013
Fracastoro Amarone Classico Riserva 2012 ha ricevuto il prestigioso premio Best in Show 2023 da Decanter, ottenendo 97 punti. L'Amarone Classico Riserva Fracastoro della Cantina Villabella rappresenta un prodotto di punta di una tipologia di vino estremamente ricco e raffinato. La produzione appartiene alla tradizione vinicola di un territorio, la Valpolicella, caratterizzato da una conformazione collinare dalla natura rigogliosa, una piovosità regolare e un clima mitigato ad opera del vicino Lago di Garda. La Cantina Villabella opera da più di 40 anni nella Tenuta Cordevigo, 11 ettari di vigneti a conduzione biologica da cui si producono le uve per i grandi vini DOC della tradizione veronese come ad esempio il Bardolino, il Custoza e il Soave. Ottenuto con una sapiente miscela di uve proveniente da vitigni di tipo Corvina, Corvinone e Rondinella, l'Amarone rappresenta una delle produzioni più famose e particolari dell'intera zona.
La produzione delle uve avviene in un terroir tipico della Valpolicella dove le argille si alternano a suoli di origine calcarea ricchi in sali minerali e a rocce basaltiche di origine vulcanica. Per la coltivazione dei vitigni vengono applicati i principi di un'agricoltura naturale e sostenibile, senza l'uso di sostanze chimiche o pesticidi. La lavorazione prevede l'appassimento delle uve per quattro mesi seguita da una pigiatura dolce. Il mosto fermenta per una ventina di giorni attraverso il contatto con le bucce e la successiva fase di affinamento avviene per tre anni in botti rovere della Slavonia. L'Amarone Classico Riserva Fracastoro è un rosso fermo dalle caratteristiche ben decise. Classificato DOCG Valpolicella, questo vino è un classico della produzione vitivinicola del Veneto, una regione famosa in tutto il mondo per i suoi prodotti di eccellenza.