La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018

La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018

La Spia, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

€ 42,20
Prezzo IVA escl.
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Lombardia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Profumo ricco e fruttato.

Sapore

Setoso al palato, coinvolgente ed elegante con lieve nota balsamica.

Abbinamento

Cacciagione, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Valtellina Superiore sassella
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Sondrio (SO)
Clima Altitudine: 350-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Oltre un ettaro di “giardino terrazzato” coltivato a vite con terreni a profondità medio bassa ma molto eterogenea dovuto alla forte presenza di roccia madre affiorante. Tessitura sabbioso-limosa a basso tenore di limo e buona dotazione di sostanza organica.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 55-60 q.
Vendemmia La raccolta dell’uva è avvenuta unicamente a mano nel corso del mese di Ottobre, in lieve ritardo sulla media delle ultime annate.
Temperatura di fermentazione 24- 28 °C
Periodo di fermentazione 8 giorni.
Vinificazione Le uve sono state vinificate tradizionalmente con vinificatori a temperatura controllata (24- 28 °C) per 8 giorni.
Affinamento Dopo un primo passaggio in vasca d’acciaio per sei mesi, il vino nuovo è stato posto in botti di rovere francese per 30 mesi.
Acidità totale 5,45 gr/L
PH 3,50
Estratto secco 28,40 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Cacciagione, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018 € 42,20  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2010
La Spia
Da questa cantina:

Tra i vigneti valtellinesi nasce l’etichetta “La Spia”, il cui nome è legato all’omonimo costone roccioso situato nella sottozona Sassella, una postazione di avvistamento e controllo fin dai tempi della dominazione dei Grigioni. Nel 1962 la proprietà...

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