Castello Bonomi Cordelio 2013

Castello Bonomi Cordelio 2013

€ 22,41
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Lombardia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello Bonomi Cordelio 2013
Non deve sfuggire che Castello Bonomi è anche Tenuta da grandi Rossi. Cordelio, su tutti, è un esemplare di grande stoffa, un uvaggio armonico e possente, strutturato e morbido, di grande rotondità. Una sorpresa fantastica in mezzo a tante meravigliose bollicine.

Colore

Rosso intenso con riflessi granati di straordinaria intensità.

Profumo

Il profumo iniziale è intenso, quasi esplosivo, si contrappongono note di frutta matura. Seguono i profumi di spezie, intensi ed aromatici.

Sapore

Il sapore è originale, pieno ed asciutto. Denota un raro equilibrio laddove l’acidità ed i tannini si equivalgono e costituiscono un perfetto amalgama. Sorprendono l’eleganza ed i tannini di incredibile finezza e rotondità che avvolgono perfettamente il palato, dando una sensazione molto delicata. Grande persistenza aromatica finale.

Abbinamento

Se ne consiglia il consumo con piatti a base di carne rossa in particolare arrosti e selvaggina e costate.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castello Bonomi Cordelio 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Curtefranca Rosso
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
Nazione
Regione Lombardia
N. piante per ettaro 6500
Resa per ettaro 30 hl
Vendemmia La vendemmia viene effettuata negli ultimi giorni di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione e macerazione a contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere.
Affinamento A fermentazione ultimata i vini così ottenuti si affinano in barriques nuove per 16 mesi.
Acidità totale 6,40 gr/L
PH 3,41
Zuccheri residui 1,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Se ne consiglia il consumo con piatti a base di carne rossa in particolare arrosti e selvaggina e costate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2013
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente N/A
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente N/A
Castello Bonomi
Da questa cantina:

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