Triacca Valtellina Superiore Sertola 2016
Il Nebbiolo è da sempre, indiscutibilmente, il vitigno protagonista della Valtellina. Nella produzione del vino Sertola lo stesso viene nuovamente reinterpretato, focalizzandolo sulla freschezza, sul fruttato e sulla finezza. L’appezzamento Sertola si trova nella zona orientale di Tirano. Nel 1996 il sistema di allevamento tradizionale Valtellinese di queste viti di Nebbiolo ultra cinquantenni è stato convertito al Guyot. Questo ha notevolmente ridotto la resa, migliorando in modo considerevole la maturazione fenolica delle uve. Il Nebbiolo manifesta nel vino Sertola tutta la sua raffinatezza e variegata aromaticità. Un vino di sostanza e un Nebbiolo di ammirevole armonia.