Lingua
Italiano
Vini
Rossi
Veneto
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 13,50%
60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella

€ 10,00
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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022
Lo stile di questo vino pone l’attenzione sul profilo più tipico e tradizionale del Valpolicella: la trama della struttura ben distribuita, un buon rapporto e fusione tra le sensazioni aromatiche, olfattive e gustative creano un risultato di sobrietà ed eleganza.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Intenso e persistente, con profumi fruttati di ciliegia e prugna, floreali di viola e leggermente speziati di pepe nero.

Sapore

Fresco, fruttato, con elegante equilibrio di struttura e corpo, armonizzati da giusta acidità e tannino.

Abbinamento

Si abbina tradizionalmente ai piatti della tradizione veronese, quali lasagne con coniglio e tortelloni con Monte Veronese. Ottimo con i salumi.

Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valpolicella Classico Superiore
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Negrar (VR)
Clima Altitudine: 250-450 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est e Sud-Ovest.
Composizione del terreno Molto vario, prevalentemente argillo-limoso, in parte calcareo, in parte di origine vulcanica.
Sistema di allevamento Pergola doppia.
N. piante per ettaro 3300-4000
Resa per ettaro 60 hl
Vendemmia Settembre fino ad inizio Ottobre esclusivamente manuale. Pigiatura con diraspatura delle uve.
Temperatura di fermentazione 25-28 °C
Vinificazione Macerazione di 10 giorni con follature programmate alla frequenza di 3 al giorno di 20 minuti.
Affinamento In acciaio. Fermentazione malolattica completa. Stabilizzazione: naturale.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina tradizionalmente ai piatti della tradizione veronese, quali lasagne con coniglio e tortelloni con Monte Veronese. Ottimo con i salumi.
In offerta Prezzo Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022 € 10,00  IVA escl.

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Esperto

Premio

Descrizione

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