Agricola Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

Agricola Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Agricola Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso sentori di frutti di bosco, accompagnato da note vanigliate.

Sapore

Al palato il vino risulta corposo, morbido, persistente.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Agricola Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Valgatara Marano di Valpolicella (VR)
Vendemmia Le uve prima di essere pigiate, subiscono per un mese circa un breve appassimento, allo scopo di migliorare le caratteristiche organolettiche del vino.
Vinificazione La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi “ripassato” nelle vinacce adoperate per produrre l’amarone dove continua la fermentazione per 5-7 giorni.
Affinamento Infine viene messo ad affinare in botti di rovere per 18-24 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Agricola Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 € 12,32  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2019
Vinous
89/100 
2017
Agricola Cottini
Da questa cantina:

Situata nel cuore della Valpollicella Classica, sulle colline di Valgatara. Agricola Cottini è un’azienda vinicola a conduzione famigliare, dalla lunga e radicata storia che ha saputo fare della tradizione un valore. Sergio e i figli Giorgio, Laura...

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