• Villa Papiano Romagna Modigliana Probi di Papiano 2019
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Villa Papiano Vini Emiliani

Villa Papiano

Villa Papiano Romagna Modigliana Probi di Papiano 2019

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Villa Papiano Vini Emiliani
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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Romagna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Merlot
Affinamento 12 mesi in cemento e botte grande e almeno altri 12 mesi in bottiglia.
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Perfume

Profumo

Al naso emergono frutta rossa acidula, pimento, sandalo e rovere su delicato sfondo silvestre.

Color

Colore

Rubino didattico.

Taste

Sapore

Assaggio succoso, con tannini rampanti e un po' scarmigliati. Chiude ammandorlato.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Villa Papiano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2000
  • Enologo: Francesco Bordini
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 10
L'azienda nasce nel 2000, attorno a un piccolo castello in pietra della seconda metà del XIV sec. ed ai vigneti che si estendono intorno. L'azienda agricola si estende sul versante del Monte Chioda a Modigliana (FC), ad una altitudine di 450 metri slm da monte a fondo valle. La superficie è di 60 ettari, di cui 10 a vigneti. Al timone 8 giovani che hanno intrapreso un progetto vinicolo e di recupero ambientale.

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Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Villa Papiano

Vino consigliabile a tutto pasto e abbinato carni rosse e grigliate.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Villa Papiano Romagna Modigliana Probi di Papiano 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Romagna DOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Merlot
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Villa Papiano
Ubicazione Modigliana (FC)
Clima Altitudine: 490-530 m. s.l.m.
Composizione del terreno Matrice di arenaria con intrusioni di argilla.
Sistema di allevamento Alberello
Vinificazione Fermentazione: spontanea, con lieviti autoctoni.
Affinamento 12 mesi in cemento e botte grande e almeno altri 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti