La bodega está situada a lo largo del valle del río Savio, 4 km después de Sarsina, en una suave meseta. El microclima es único y favorable: la altitud sobre el nivel del mar, la considerable amplitud térmica entre el día y la noche, la exposición favorable, el suelo calcáreo bien drenado, las brisas constantes y el río que fluye por el fondo del valle permiten que las uvas maduren sin gran contaminación por parte del hombre, de forma totalmente natural. El resultado de estos factores es único e irrepetible: una exaltación de las peculiaridades de las vides cultivadas y de sus características organolépticas. La guía Veronelli 2021 ha premiado con la flor de loto a los siguientes vinos, es decir, vinos que han sido evaluados por primera vez (la puntuación oscila entre 80 y 93/100 puntos): - Careste Rubicone Rosso 2019 - Fuoriserie Rubicone Rosso 2018 - Romagna Sangiovese Superiore Camillo 2018