Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019

Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019

Ca di Camilla, 0,75 l - 13,50%
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

€ 8,96
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Emilia-Romaña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019
De viñedos altos a lo largo del valle del Savio, en una finca cuya tradición vinícola se remonta a 1912 cuando, en la Exposición Internacional de París, los vinos de mesa de Sebastiano Fabbri fueron galardonados con el Diploma d'Honneur y la Cruz de Oro, nace el vino Fuoriserie, fruto de una valiente apuesta, a partir de cepas mundialmente conocidas, Cabernet y Merlot. Un vino importante, destinado a revelar con el tiempo sus complejos equilibrios.

Color

Un vino claro a la vista, de color rojo granate intenso.

Aroma

Intensidad olfativa compleja, revelando en el fondo aromas típicos varietales de cabernet, herbáceos a los que se añaden suaves tonos de merlot.

Sabor

En boca es seco, bastante cálido, con la cantidad justa de taninos, en conjunto armonioso y equilibrado. Frutos rojos, mora y ciruela, luego entre los terciarios tabaco y un ligero toque de canela. La persistencia olfativa es larga.

Maridaje

Carne
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo
Buey
Embutidos

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Características

Nombre Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Rubicone
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
País
Región Emilia-Romaña
Historia Explotación inscrita en el CAA, código de declaración introducido el 17.09.2001.
Ubicación De los viñedos, en la comuna de Sarsina
Clima Orientación sureste, a una altitud de 300 m s.n.m.
Composición del terreno Mezcla media rica en esqueleto, sobre una capa profunda de grava.
Sistema de cultivo Cordón Espolonado
Rendimiento por hectárea 80 quintales/ha
Vendimia Poda anual en verde, aclareo de los racimos antes del envero. En madurez técnica, indicativamente últimos diez días de septiembre primeros diez días de octubre.
Vinificación Tras un estrujado muy suave con despalillado, sigue un proceso de vinificación en tinto con maceración durante 7-8 días y remontados.
Crianza Primero en acero, después en barricas de segundo paso. Madurado durante 1 año en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019 € 8,96  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2019
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2019
xtraWine
89/100 
2019
Ca di Camilla

La bodega está situada a lo largo del valle del río Savio, 4 km después de Sarsina, en una suave meseta. El microclima es único y favorable: la altitud sobre el nivel del mar, la considerable amplitud térmica entre el día y la noche, la exposición fa...

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