| Composición del terreno |
Suelo enteramente margoso. |
| Sistema de cultivo |
Cría con doble revés (capuchina) y Guyot. |
| Núm. plantas por hectárea |
5500 |
| Vinificación |
Las uvas se vendimian totalmente a mano, cuando están perfectamente maduras y en las horas más frescas de la mañana. Pronto llegan a la bodega, donde las uvas enteras se prensan suavemente. El mosto así obtenido, tras un primer trasiego, se deposita en cubas de fermentación a temperatura controlada. |
| Crianza |
El vino se deja sobre sus lías finas durante al menos 10 meses y se embotella 9 meses después de la vendimia. |
| Maridaje |
Entrantes, risottos con hierbas aromáticas como scolpit y bruscandoli, primeros platos de sabor fuerte y aromático, platos de pescado complejos y ricos, crustáceos en preparaciones saladas, bacalao salado. |
| En oferta |
Precio Villa Russiz Sauvignon De La Tour Magnum 2019 € 68,24
sin IVA
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