Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015

Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015

Vigneti Cenci, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco

€ 37,60
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Lombardía - Italia
Blanco brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015
Un Franciacorta que subraya el amor del fallecido fundador por las burbujas de autor. Elaborado sin utilizar licor de expedición, es un producto puro, que se ha rellenado, tras el degüelle, únicamente con la misma cuvée de la que procede, con sólo una pequeña dosis de 3 gramos/litro. Un Franciacorta de alta gama, muy refinado, esencial y seco. Ideal con pescado crudo y marisco, también para empezar un almuerzo o una cena. Cada añada tendrá siempre una edición limitada.

Color

Amarillo pajizo con ribetes verdosos.

Aroma

En nariz es elegante con tonos de piel de cedro, lirio de los valles, almendra confitada, galletas y aromas minerales.

Sabor

En boca es fresco y tiende a ser suave, se ve equilibrado por una carbonatación modulada y un cierre satisfactorio.

Maridaje

Con pescado crudo y conchas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

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Características

Nombre Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015
Tipo Blanco brut
Clasificación DOCG Franciacorta Millesimato Brut
Año 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
País
Región Lombardía
Ubicación Franciacorta - Località Cologne Viñedo situado en la ladera del Monte Orfano
Clima Exposición: suroeste.
Composición del terreno Coluvial antiguo sobre un sustrato rocoso de gravas conglomeradas.
Sistema de cultivo Sylvoz y Guyot.
Vinificación Se usa el mosto de la primera prensada. Fermentación a una temperatura controlada.
Crianza Posterior re-fermentación en botella durante al menos 48 meses sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con pescado crudo y conchas.
En oferta Precio Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015 € 37,60  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2015
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades N/A
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades N/A
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen N/A
Vigneti Cenci
De esta bodega:

Los Vigneti Cenci se alzan a los pies del Monte Orfano, en Colonia, en el extremo sur de Franciacorta. ¿El secreto de sus vinos? El Monte Orfano, su "terroir" y su clima, que, junto con el Pinot Bianco, son los elementos esenciales de los Vigneti Cen...

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