Tenuta Olim Bauda Gavi 2023

Tenuta Olim Bauda Gavi 2023

Olim Bauda, 0,75 l - 12,00%
60% Cortese

Otras añadas disponibles
2021
€ 12,89
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15
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Piamonte - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Tenuta Olim Bauda Gavi 2023
Aperitivo fresco de primavera, con flores de calabaza y flores de acacia fritas ... de ensueño

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Fino bouquet de buena intensidad y persistencia que desprende aromas ligeramente florales.

Sabor

Fresco, suave, elegante y con buena estructura.

Maridaje

Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Tenuta Olim Bauda Gavi 2023
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOCG Cortese di Gavi
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas 60% Cortese
País
Región Piamonte
Ubicación Incisa Scapaccino (AT)
Clima Altitud: 300 m. a.s.l.
Composición del terreno Margas arcillosas
Vendimia Las uvas se despalillan y se estrujan la tarde de la vendimia.
Vinificación Puesta en cubas de acero inoxidable a una temperatura de 12°C. donde comienza una corta maceración de los hollejos en contacto con el mosto. Tras la separación de los hollejos, comienza la fermentación alcohólica a una temperatura de 15-16 °C. A esta temperatura, necesaria para preservar los delicados aromas, el periodo de fermentación dura 15 días completos.
Crianza A continuación, tiene lugar un breve periodo de envejecimiento en acero inoxidable hasta el embotellado, que suele tener lugar a principios de la primavera.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Tenuta Olim Bauda Gavi 2023 € 12,89  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2023
xtraWine
88/100 
2023
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2020
Olim Bauda

Primero el bisabuelo Giacinto, luego el abuelo Giovanni y el padre Agostino, conocido como Dino. Hoy son los tres hermanos Dino, Diana y Gianni Bertolino quienes continúan la tradición familiar. La empresa ha evolucionado en distintas direcciones, de...

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