Tenuta Olim Bauda Moscato Asti Centive 2023

Tenuta Olim Bauda Moscato Asti Centive 2023

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Piamonte - Italia
Blanco orgánico dulce natural dulce aromático

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Vinos dulces y de pasas
Tenuta Olim Bauda Moscato Asti Centive 2023
Ah... lo desconocido... creemos saberlo todo sobre el moscatel y, sin embargo, sólo estamos al principio. Parece ser que antaño, el moscato se consumía tras un periodo de envejecimiento en botella que tenía lugar en bodegas subterráneas. Así que caímos en la tentación... ¿Resultado? Es cierto ¡¡¡Es realmente interesante descorchar un buen Moscato d'Asti 5/6 años después de embotellarlo !!!

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Intenso y típicamente aromático, dando sensaciones de manzana golden, piña y miel.

Sabor

Es fresco y fragante, también gracias al justo equilibrio entre dulzor y acidez. La fina evolución del carbónico le confiere una delicada cremosidad y un final persistente y elegante.

Maridaje

Quesos
Postres

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Características

Nombre Tenuta Olim Bauda Moscato Asti Centive 2023
Tipo Blanco orgánico dulce natural dulce aromático
Clasificación DOCG Moscato d'Asti
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 5,00% en volumen
Cepas 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
País
Región Piamonte
Ubicación Incisa Scapaccino (AT)
Vendimia Las uvas se seleccionan entre la primera y la segunda semana de septiembre.
Vinificación Tras unas horas de maceración con los hollejos a baja temperatura, se separa el mosto. Tras una primera filtración, el mosto fermenta a baja temperatura en pequeños autoclaves de acero inoxidable.
Crianza Durante la fermentación, se produce la espuma. Para detener la fermentación, el mosto se enfría aún más y se microfiltra para el embotellado, que tiene lugar en noviembre, dos meses después de la vendimia.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Tenuta Olim Bauda Moscato Asti Centive 2023 € 11,65  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2023
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2022
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2022
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2022
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2019
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2018
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Vinous
90/100 
2017
Olim Bauda

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