Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017

Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017

Tenuta Il Bosco, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 14,44
Precio sin IVA
Agotado

Lombardía - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017
Un nombre antiguo, basado en pruebas antiguas: Poggio Pelato identifica un viñedo cuyo microclima y conformación del suelo exaltan las características varietales del Pinot Noir, que encuentra aquí un hogar feliz. Respeto en el viñedo y atención en la bodega son las herramientas que guían a uno hacia este vino, que es explícito desde su pálido pero brillante color rubí y sus aromas intensos, precisos y definidos de grosella, ruibarbo y una sutil especia oscura. El sorbo explota en riqueza embriagadora, vasto y expresivo, brillante de fruta y fresco con un final vibrante de la acidez típica de la variedad.

Color

Rojo rubí suave con reflejos púrpura.

Aroma

Intenso con aromas de arándano, grosella, cereza, rosa y ruibarbo seguidos de agradables notas tostadas.

Sabor

Elegante, fino, suave al paladar con un ligero final almendrado.

Maridaje

Un vino excelente para toda la comida, va bien con primeros platos salados, pastas rellenas y al horno, así como ternera y caza de pluma.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Lombardía
Ubicación Zenevredo, Oltrepò Pavese
Composición del terreno Arcilla limosa calcárea con presencia de margas.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 75 q.
Vendimia Manual. Primera semana de septiembre.
Vinificación Las uvas, vendimiadas con sumo cuidado, se someten a un proceso de maceración en frío de 4 días seguido de la fermentación. Tras el trasiego, el vino se deja decantar y luego se deposita en parte en barricas de 228 litros y en parte en barricas de 25 hl.
Crianza Se dejó que la fermentación maloláctica se desarrollara de forma natural en las barricas en primavera con el aumento natural de las temperaturas de la bodega. Tras un año de maduración en madera, el vino se deja madurar otros 4 meses en acero y luego pasa los últimos 8 meses en botella. El vino nunca se clarifica, refrigera ni filtra, por lo que conserva su fuerte carácter de singularidad.
Producción añada 15.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un vino excelente para toda la comida, va bien con primeros platos salados, pastas rellenas y al horno, así como ternera y caza de pluma.
En oferta Precio Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017 € 14,44  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
xtraWine
89/100 
2017
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2016
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La finca Il Bosco se encuentra en Zenevredo, un pequeño municipio de la provincia de Pavía, cuyos documentos antiguos hacen referencia a la etimología latina "ginepretum", por los arbustos de enebro que cubrían las colinas. En la Edad Media, el pueb...

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