Schiavenza barolo serralunga 2012

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Schiavenza Barolo Serralunga 2012

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Schiavenza, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Color

Color rubí que tiende al naranja.

Aroma

En nariz, notas de tomillo, romero, violeta, rosa, regaliz, pimienta.

Sabor

Vino de gran estructura, austero y longevo. Sabor seco y pleno con notas especiadas.

Maridaje

Excelente con carnes importantes y quesos curados.

Carne

Carne de caza

Quesos

Características

Nombre	Schiavenza Barolo Serralunga 2012
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Barolo
Año	2012
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Serralunga d'Alba (CN). Altitud: 300-400 metros. Exposición: sureste y oeste.
Composición del terreno	Suelo de piedra caliza y toba.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4.000 plantas por hectárea.
Vendimia	Vendimia manual a mediados/finales de octubre.
Vinificación	Fermentación en cubas de cemento vitrificadas durante 15-20 días a 25-30 °C con frecuentes trasiegos.
Crianza	En barricas de roble de Eslavonia de tamaño medio (30-40 hi) durante 3 años.
Producción añada	8.600 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente con carnes importantes y quesos curados.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	93/100	93/100	2012
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2011
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2010
Wine Spectator	93/100	93/100	2010
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2009
Wine Spectator	92/100	92/100	2009
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2008
Wine Spectator	95/100	95/100	2008
Wine Spectator	94/100	94/100	2007

Schiavenza

De esta bodega:

La granja Schiavenza opera en la zona de Serralunga d'Alba desde 1956. La actividad iniciada por los hermanos Vittorio y Ugo Alessandria es seguida en la actualidad por su yerno Luciano Pira, agrónomo y bodeguero, asistido por su esposa Maura Alessan...

Schiavenza

Piamonte

Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Piamonte - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

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Tinto tranquilo