Barolo

(DOCG)

DPR nr. del 01/07/1980 - Gazzetta Uff. nr. 21 del 22/01/1981
El Barolo puede elaborarse a partir de uvas Nebbiolo de las subvariedades Michet, Lampia y Rosè con un envejecimiento mínimo de 3 años para la versión normal y de 5 años para la versión "riserva". Es un vino de gran complejidad y elegancia capaz de un largo envejecimiento
Historia
La historia de Barolo, el vino de los reyes, es muy antigua y se remonta a mediados del siglo XIX, gracias a la obstinación de Camillo Benso Conte di Cavour y Giulia Colbert Falletti, la última marquesa de Barolo. La historia cuenta que la marquesa regaló al rey Carlo Alberto de Barolo 325 carrà (antiguos barriles de transporte de madera con una capacidad de unos 600 litros) de vino de Barolo, equivalentes al número de días de un año menos 40, que son los días de ayuno de la Cuaresma. Al rey le gustó tanto que quiso comprar una propiedad personal, la finca de Verduno. Más tarde, el rey Víctor Manuel II también continuó la leyenda comprando la finca Fontanafredda en Serralunga d'Alba.
Área geográfica de producción
El Barolo se cultiva exclusivamente en las Langhe, término derivado de "Langues" (lengua de tierra), en una zona restringida que incluye Barolo en la provincia de Cuneo, así como los municipios de Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba y partes de Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco y Roddi.
Composición del terreno
La zona montañosa de las Langhe se compone en su mayor parte de piedra caliza, toba y yeso formados hace unos 7 millones de años tras el retroceso del mar del Po. Este particular suelo es el hábitat perfecto para el Nebbiolo y crea vinos armoniosos, estructurados y longevos
Ubicación
Altitud entre 170 m s.n.m. y 540 m s.n.m. con exposición sur, este u oeste.
Cepas
Alcohol % en volumen
Min 12,50% en volumen 
Sistema de cultivo
Guyot espalier
Rendimiento por hectárea
Max 8 t/ha
Rendimiento cepa/vino
Max 70 %
Núm. plantas por hectárea
Min 3500
Acidez total
Min 4,50 gr/L
Extracto seco
Min 22,00 gr/L

Según zonas

Serralunga
comprende una zona al norte del municipio de Prepotto

Monforte
comprende una zona al norte del municipio de Prepotto

Barolo
comprende una zona al norte del municipio de Prepotto

La Morra
comprende una zona al norte del municipio de Prepotto

Castiglione Faletto
comprende una zona al norte del municipio de Prepotto

Barolo

Cómo servir
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Servir a:
18 - 20°C.
Tiempo de decantación:
1 hora
Longevidad:
Más de 25 años

Los sentidos

Color

Rosso granato, con riflessi arancione;

Aroma

Caratteristico, etereo, intenso;

Sabor

Asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato e armonico;

Características

Tipo
Tinto tranquilo
Crianza
38 mesi di invecchiamento dei quali almeno 18 in legno.

Barolo Riserva

Barolo Chinato

La sotto-denominazione "Barolo chinato" è consentita utilizzando esclusivamente come base il vino Barolo DOCG con l'aggiunta di zucchero, alcol etilico e aromatizzato con diverse spezie, tra cui la corteccia di China calissaja, la radice di rabarbaro, la genziana e i semi di cardamomo.

Cómo servir
Vinos licorosos
Servir a:
14 -16°C.
Longevidad:
10 - 15 años

Los sentidos

Color

Granato scuro con riflessi aranciati;

Aroma

Profumo intenso, speziato, armonico.

Sabor

Piacevolmente morbido, vellutato, equilibrato.

Características

Tipo
Tinto licoroso dulce aromatizado
Estructura
Estructurado
Crianza
Affinamento in botte di circa un anno dopo l'aromatizzazione.
Alcohol % en volumen
Min 16,00% en volumen 

Venta vinos en línea

Total 405 productos
Ordenar por 
94
Tinto tranquilo
14,00%, 0,75 l
WS 95
VR 3
JS 94
VO 93
€ 59,36 sin IVA
Comprar
Últimas 4 botellas
94
Tinto ecológico tranquilo
14,50%, 0,75 l
BB 5
Precio € 35,16
Ahorro € 3,87 (11%)
€ 31,29 sin IVA
Comprar
Últimas 3 botellas
92
Tinto ecológico tranquilo
14,00%, 0,75 l
€ 32,59 sin IVA
Comprar
Últimas 5 botellas
(siguientes en camino)
92
Tinto ecológico tranquilo
14,00%, 0,75 l
€ 50,05 sin IVA
Comprar
95
Tinto tranquilo
14,00%, 0,75 l
€ 41,94 sin IVA
Comprar
96
€ 44,98 sin IVA
Comprar
95
Tinto tranquilo
14,50%, 0,75 l
WS 93
RP 96
JS 96
€ 69,65 sin IVA
Comprar
Últimas 2 botellas
90
Tinto licoroso dulce aromatizado
16,00%, 0,50 l
€ 17,96 sin IVA
Comprar
Últimas 6 botellas
96
€ 76,10 sin IVA
Comprar
96
€ 32,12 sin IVA
Comprar
95
Tinto tranquilo
14,50%, 0,75 l
BB 5
VT 4
JS 95
€ 43,01 sin IVA
Comprar
92
€ 42,68 sin IVA
Comprar
Últimas 6 botellas
91
Precio € 27,80
Ahorro € 0,39 (1%)
€ 27,41 sin IVA
Comprar
Últimas 5 botellas
94
Tinto tranquilo
14,50%, 0,75 l
WS 95
RP 96
GR 3
JS 96
VO 93
€ 65,18 sin IVA
Comprar
91
€ 28,88 sin IVA
Comprar
Últimas 2 botellas
92
Tinto ecológico tranquilo
14,50%, 0,75 l
GR 3
DE 93
€ 45,92 sin IVA
Comprar
Últimas 5 botellas
92
Tinto tranquilo
14,50%, 0,75 l
WS 93
RP 93
JS 94
€ 45,92 sin IVA
Comprar
Últimas 6 botellas
90
Tinto licoroso dulce aromatizado
16,00%, 0,75 l
€ 21,09 sin IVA
Comprar
Últimas 3 botellas
93
Tinto tranquilo
14,00%, 0,75 l
WS 95
RP 92
VT 4
JS 91
DE 93
€ 52,12 sin IVA
Comprar
92
Tinto tranquilo
14,50%, 0,75 l
JS 93
€ 51,56 sin IVA
Comprar
Últimas 4 botellas
94
Tinto orgánico tranquilo
14,50%, 0,75 l
BB 5
JS 96
VO 95
€ 91,20 sin IVA
Comprar
Últimas 2 botellas
95
Precio € 147,32
Ahorro € 25,04 (17%)
€ 122,28 sin IVA
Comprar
93
Tinto tranquilo
14,50%, 0,75 l
RP 92
JS 94
DE 92
€ 44,69 sin IVA
Comprar
93
Tinto orgánico tranquilo
14,50%, 0,75 l
GR 3
€ 78,80 sin IVA
Comprar
Últimas 3 botellas
91
Tinto tranquilo
13,50%, 0,75 l
€ 39,20 sin IVA
Comprar

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.