Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023

Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023

Sanfeletto, 0,75 l - 12,00%
100% Glera

€ 11,30
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Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
Procedente de una selección muy cuidadosa de las mejores uvas DOCG de las altas colinas. La larga espumación hasta el agotamiento casi total de los azúcares lo convierte en un producto exclusivo. Dedicado a los conocedores que exigen un espumoso brut muy seco, para saborear por su elegancia esencial y su delicada finura, sin interferencias amables.

Perlaje

Mousse abundante, con perlage muy fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma

Elegante, recuerda a glicinia, flores de acacia, manzana verde y cítricos.

Sabor

Delicado, agradablemente acidulado, intensamente afrutado. Un producto muy refinado, dedicado a los conocedores que buscan un vino espumoso muy seco, para saborear por su finura y elegancia esenciales, desprovisto de interferencias amables.

Maridaje

Excelente como aperitivo o copa de convivencia, combina bien con entremeses de marisco, primeros platos ligeros. Magnífico con pescado.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Características

Nombre Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
Tipo Blanco espumoso método charmat extra brut
Clasificación DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas 100% Glera
País
Región Véneto
Ubicación Colinas de Conegliano Valdobbiadene DOCG
Clima Altitud: 250-300 m. a.s.l.
Composición del terreno Morénico, ferroso, pobre en sustancia orgánica.
Sistema de cultivo En hileras, Sylvoz o Guyot, con patrón de plantación denso.
Vendimia Estrictamente a mano, en cajas. Mediados/finales de septiembre.
Vinificación Estrujado suave de las uvas despalilladas en una prensa neumática de vacío. Escurrido inmediato del mosto y decantación estática a baja temperatura. Fermentación a temperatura controlada con injerto de levaduras seleccionadas.
Crianza En autoclave, durante 50-60 días a baja temperatura hasta el completo agotamiento de los azúcares.
Acidez total 6,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente como aperitivo o copa de convivencia, combina bien con entremeses de marisco, primeros platos ligeros. Magnífico con pescado.
En oferta Precio Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023 € 11,30  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
93/100 
2023
Decanter
92/100 
2020
Sanfeletto

Sanfeletto, que siempre ha sido propiedad de la familia Ceschin, comenzó su historia en los albores del siglo pasado con su fundador Emilio, nacido en 1887. Emilio era un joven viticultor que se dedicaba con pasión al cultivo de sus viñas, produciend...

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