Rovero barolo chinato 1 l

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Rovero Barolo Chinato 1 L

Thumb Back Atrás Rovero Barolo Chinato 1 L

Rovero, 1 l - 16,00%
100% Nebbiolo

€ 15,46

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Piamonte - Italia
Tinto licoroso dulce aromatizado

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Rovero Barolo Chinato 1 L

Este elegante vino de meditación es el resultado de la mezcla de Barolo D.O.C.G. con infusiones de corteza de China Calissaya (lat. CinchonaCalisaya), madera de Quasso, raíz de Genciana, semillas de Cardamomo, bayas de Enebro, Fava Tonca, Macis, Manzanilla y otros aromas naturales.

Color

Rojo granate con reflejos teja.

Aroma

Un bouquet complejo y notablemente persistente con notas de especias y hierbas aromáticas, en el que destacan la calissaya china, el ruibarbo y la canela.

Sabor

En boca es pleno, aterciopelado y envolvente. Agradable retrogusto amargoso que recuerda las sensaciones olfativas.

Maridaje

Ideal como aperitivo o digestivo. Pruébelo en combinación con chocolate amargo, postres y pasteles a base de chocolate, helado de nata, pastel de avellanas del Piamonte.....o caliente como una "panacea".

Carne

Carne de caza

Quesos

Características

Nombre	Rovero Barolo Chinato 1 L
Tipo	Tinto licoroso dulce aromatizado
Clasificación	DOCG Barolo Chinato
Formato	1 l
Grado alcohólico	16,00% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Historia	El Barolo chinato nació a finales del siglo XIX en una farmacia de la Langa y los primeros productores fueron los farmacéuticos de los distintos pueblos de la zona de Barolo. En poco tiempo se convirtió en un elixir mítico de propiedades extraordinarias, rodeado de la acertada aura de misterio que cubría las fórmulas secretas con las que se elaboraba. A su auge contribuyó el hecho de que su origen se remontaba a Barolo, el "vino de los reyes". Con esta idea, se difundió primero como elixir medicinal entre las familias campesinas de la Langa y luego, poco a poco, como vino aromatizado, ganando adeptos en casi todas partes y convirtiéndose también en el vino insignia de bodegas punteras como Rovero.
Ubicación	Asti (AT)
Vinificación	Las hierbas y la quina se infusionaron por separado en alcohol y los extractos así obtenidos se mezclaron con Barolo.
Crianza	Se introduce en pequeñas barricas de roble europeo durante unos seis meses para lograr el equilibrio adecuado entre los distintos componentes. Tras el embotellado, este vino puede envejecer durante más de 20 años.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal como aperitivo o digestivo. Pruébelo en combinación con chocolate amargo, postres y pasteles a base de chocolate, helado de nata, pastel de avellanas del Piamonte.....o caliente como una "panacea".

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Rovero

De esta bodega:

Empresa histórica de 1880 situada en la provincia de Asti, en la aldea de San Marzanotto. Hoy se encuentra en su cuarta generación con los hermanos Claudio, Franco y Michelino Rovero, asistidos en la bodega por Enrico, enólogo, hijo de Michelino. La ...

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