Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016

Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016

Roveré della Luna, 0,75 l - 12,50%
50% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco

€ 34,87
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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016

Perlaje

Perlage fino y persistente.

Color

Amarillo dorado.

Aroma

Notas de especias y fruta confitada se mezclan elegantemente con una delicada textura floral y toques ahumados.

Sabor

Gran estructura y persistencia gustativa se combinan con una agradable frescura para hacer de este Trentodoc un Riserva de refinado brío.

Maridaje

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación DOC Trento Spumante Riserva
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 50% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Viñedos en el conoide de Roveré della Luna, el alto valle de Cembra y las colinas al este de Trento
Composición del terreno Suelo de origen calcáreo en el cono de Roveré della Luna, de origen porfídico en Val di Cembra y rico en escamas calcáreas margosas en la ladera de Trento.
Rendimiento por hectárea 70 hl
Vinificación La vendimia es estrictamente manual. Los racimos enteros se prensan suavemente siguiendo los procedimientos tradicionales del Metodo Classico. El mosto fermenta en barricas y toneles de roble francés, donde madura hasta la primavera siguiente. A continuación se mezcla y se vuelve a fermentar en botella.
Crianza La maduración sobre lías dura más de 60 meses. Las etapas finales incluyen el degüelle y la posible adición de licor de expedición.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016 € 34,87  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2014
Roveré della Luna
De esta bodega:

En esta tierra siempre se ha hablado de vino. La producción de vinos blancos y tintos es el resultado de un trabajo de desarrollo y búsqueda de la calidad que se viene realizando desde hace casi 100 años, con respeto por el territorio y sus peculiari...

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