| Ubicación |
Spessa di Cividale (Udine) |
| Clima |
Altitud: 130-155 metros s.n.m. Exposición: este-oeste, este. |
| Composición del terreno |
Flysch de margas y areniscas de la época del Eoceno. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.500 |
| Vinificación |
Prensado suave. Clarificación del mosto a través de decantación. Sigue fermentación a una temperatura controlada en recipientes de acero inoxidable. |
| Crianza |
7-12 meses en depósitos de acero. |
| Maridaje |
Con platos importantes y complejos. |