Rizzi alta langa pas dosé millesimato metodo cl 2019

Vinos

Espumosos

Piamonte

Rizzi Alta Langa Pas Dosé Metodo Classico 2019

Thumb Back Atrás Rizzi Alta Langa Pas Dosé Metodo Classico 2019

Rizzi, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 15% Pinot Nero

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Piamonte - Italia
Blanco espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Rizzi Alta Langa Pas Dosé Metodo Classico 2019

	Perlaje Fino y persistente.
	Color Amarillo pajizo brillante.
	Aroma Rico, maduro y sumamente afrutado. Con notas de pomelo y mango, melocotón, albaricoque seco, cítricos y flores blancos. Denso y limpio.
	Sabor Con gran estructura, mineral y pleno. Con un final largo y una frescura que vuelve sápido y muy agradable.

Maridaje

Excelente como aperitivo. También con carnes blancas y pescado.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Pescado blanco

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Características

Nombre	Rizzi Alta Langa Pas Dosé Metodo Classico 2019
Tipo	Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Clasificación	DOCG Alta Langa
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	80% Chardonnay, 15% Pinot Nero
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Treiso (Cuneo)
Clima	Altitud: 270-430 metros s.n.m. Exposición: norte y otras según la zona de producción.
Composición del terreno	Marga arcillosa y calcárea.
Sistema de cultivo	Guyot
Vendimia	Recolección manual de la segunda a la tercera década de agosto. Prensado suave.
Vinificación	Fermentación a una temperatura controlada con levaduras seleccionadas.
Crianza	Crianza en acero durante 7/8 meses antes de ser embotellado para la toma de espuma con método champenoise. Sigue crianza en contacto con levaduras durante al menos 48 meses y algunos meses más después del degüelle antes de ser comercializado.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente como aperitivo. También con carnes blancas y pescado.
En oferta	Precio Rizzi Alta Langa Pas Dosé Metodo Classico 2019 € 21,88 sin IVA

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