Pojer e sandri zero infinito metodo ancestrale bio 2019

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Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale Bio 2019

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Pojer e Sandri, 0,75 l - 12,00%
100% Solaris

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco orgánico espumoso método ancestral pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale Bio 2019

Un vino ancestral con cero impacto químico: cero en la viña y cero en la bodega. El resultado de ochenta años de trabajo de investigación (Francia-Rusia-Alemania) y treinta y nueve vendimias en la bodega Faedo para llegar a la pureza... el fruto de la vid transformado en vino, sin añadidos exógenos.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Bouquet ligeramente aromático, floral: flor de saúco, flores de montaña, afrutado: manzana Golden, pera, albaricoque, melocotón, notas temáticas frescas.

Sabor

Jugoso, fragante, fresco.

Maridaje

Los aromas percibidos en nariz bailan en boca. Un aperitivo refrescante, ideal para tomar en compañía. Para acompañar entremeses con embutidos.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Embutidos

Características

Nombre	Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale Bio 2019
Tipo	Blanco orgánico espumoso método ancestral pas dosé
Clasificación	VdT
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	100% Solaris
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Granja de Rella en Grumes, en el alto valle del Cembra (TN)
Clima	Por la mañana del norte los vientos de Val di Fiemme y Fassa, por la tarde del sur el Ora del Garda. Altitud: 800-900 m. a.s.l. Exposición: Sur-Oeste/Oeste.
Composición del terreno	Roca de origen volcánico, pórfido desagregado marrón oscuro.
Sistema de cultivo	Guyot
Rendimiento por hectárea	80-90 q.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Los aromas percibidos en nariz bailan en boca. Un aperitivo refrescante, ideal para tomar en compañía. Para acompañar entremeses con embutidos.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
xtraWine	88/100	88/100	2019

Pojer e Sandri

De esta bodega:

Fiorentino Sandri y Mario Pojer fundaron la bodega en 1975, con la ambición de producir un vino fino, empezando con dos hectáreas de viñas en la colina de Faeso, una zona entonces considerada paradójicamente inadecuada para la viticultura de calidad....

Pojer e Sandri

Trentino-Alto Adigio

Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale Bio 2019

Trentino-Alto Adigio - Italia Blanco orgánico espumoso método ancestral pas dosé

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

Pojer e Sandri

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Accesorios

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Set Gin Tonic & Spritz

Pulltex Tapón arco iris con identificadores

Pulltex Set para cóctel Deluxe

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Sacacorchos Toledo con detalles de madera natural

Pulltex Aireador de vino

Pulltex Sacacorchos Pulltaps de color negro Xtrawine

Pulltex Bolsa para botellas efecto madera

Pulltex Sacacorchos Brucart

Pulltex Kit de seguridad de vino

Pulltex identificadores

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Sacacorchos de lamas

Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco orgánico espumoso método ancestral pas dosé