| Ubicación |
En el cono del municipio catastral de Faedo en Coveli 300-400 m.s.n.m. orientación suroeste, en Pianezzi 500 m.s.n.m. orientación suroeste y en Palai 700 m.s.n.m. orientación sur. |
| Composición del terreno |
Faedo se encuentra entre la formación pérmica de la plataforma porfídica (roca volcánica) y los depósitos werfenianos de arenisca, limolita, marga, caliza y dolomita |
| Sistema de cultivo |
Trentino Pergoletta abierto |
| Núm. plantas por hectárea |
6500 |
| Vinificación |
Fermentación y crianza en pequeñas barricas de roble durante unos 6 meses en contacto con sus propias levaduras. Maduración en acero inoxidable y botella durante un par de años antes de salir al mercado. |
| Maridaje |
Combina bien con una gran variedad de platos de pescado, especialmente al horno y en salazón. También es bueno con primeros platos e incluso con carnes blancas. |