Peter Solva Amistar Cuvée Rosso 2019

Peter Solva Amistar Cuvée Rosso 2019

Peter Solva, 0,75 l - 14,00%
40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Lagrein

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Precio 
Imposible de comprar

Trentino-Alto Adigio - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Peter Solva Amistar Cuvée Rosso 2019
Amistar es una composición especial de diferentes variedades de uva en memoria de nuestra historia familiar. Una armonía óptima entre crecimiento y producción por planta con un pequeño porcentaje de uvas marchitas en el viñedo. Sólo las uvas perfectamente maduras y un envejecimiento equilibrado son los parámetros permitidos. Amistar es una filosofía que nace en el viñedo y se completa con placer en la copa.

Aroma

Tiene aromas intensos de bayas del bosque y también de ciruelas secas, todo subrayado por el roble.

Sabor

Muy estructurado en boca, equilibrado y largo. Es un vino de meditación para aficionados exigentes.

Maridaje

Este vino es ideal para comidas muy copiosas como filete de ternera, asados, caza y con quesos bien curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Platos especiados

Características

Nombre Peter Solva Amistar Cuvée Rosso 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Vigneti delle Dolomiti
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Lagrein
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Kaltern (BZ)
Clima Varios viñedos en diferentes ubicaciones entre 250 m y 450 m s.n.m. Orientación sur.
Composición del terreno De suelos arcillosos a pedregosos y arenosos
Rendimiento por hectárea 50 h/Ha
Vendimia Dependiendo de las distintas variedades, comienza a finales de septiembre hasta finales de octubre.
Vinificación Vinificación tradicional de las uvas individuales. Las uvas se despalillan y se estrujan. Fermentación sobre los hollejos en acero inoxidable a temperatura controlada. Salasso se elabora especialmente aquí para tener más piel en menos mosto. Este concepto junto con las uvas pasificadas en el viñedo (= que se vinifican por separado y se añaden al final) es el objetivo de la filosofía Amistar.
Crianza Tras la fermentación, cada variedad individual se extrae y se bombea en acero inoxidable. Tras la fermentación, todas las variedades se ensamblan y se bombean directamente a barricas para la fermentación maloláctica y la maduración durante un año.
Producción añada 15.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Este vino es ideal para comidas muy copiosas como filete de ternera, asados, caza y con quesos bien curados.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2017
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2017
Robert Parker
93/100 
2017
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2017
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2015
Peter Solva
De esta bodega:

Nuestra bodega es una de las estructuras más antiguas de Kaltern. Somos una empresa familiar que se ha transmitido de padres a hijos durante siglos. Ya en 1731 está documentada la actividad vitivinícola ininterrumpida de nuestra empresa durante diez ...

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