| Ubicación |
Lado sureste de la colina de Montalcino |
| Composición del terreno |
Tufáceo-arcilloso muy rico en esqueleto. |
| Sistema de cultivo |
Cordón espigado equilibrado bilateral. |
| Núm. plantas por hectárea |
4000 |
| Vinificación |
Larga maceración sobre hollejos con frecuentes remontados en reposo; temperatura máxima permitida libremente hasta 33 grados centígrados. |
| Crianza |
24 meses en barricas de Allier. Envejecimiento mínimo en botella 6 meses. |
| Maridaje |
Platos estructurados como asados, carnes rojas y caza, especialmente si se acompaña de setas y trufas. También es excelente en compañía de quesos como el tome madurado, el parmesano y el pecorino toscano. |
| En oferta |
Precio Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino 2019 € 41,56
sin IVA
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