| Clima |
Altitud: 300-350 m. a.s.l. Exposición: Sureste. |
| Composición del terreno |
Suelo predominantemente arcilloso y calcáreo caracterizado por una retención de agua ideal. |
| Núm. plantas por hectárea |
4000 |
| Vendimia |
Manual-primeros diez días de octubre. |
| Vinificación |
Despalillado de las uvas recién vendimiadas y posterior maceración en depósitos que permiten una extracción suave y continua de las partes nobles de la piel. Después de un período de 10 a 12 días, las uvas se despalillan y la fermentación se completa sin más adición de taninos. |
| Crianza |
Después de envejecer y mantener sus características de frescura y juventud, el vino se embotella generalmente a finales del invierno del segundo año después de la vendimia. |
| Maridaje |
Estofado de ternera, ternera asada, caza, conejo, quesos duros de maduración media. |
| En oferta |
Precio Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020 € 25,86
sin IVA
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