| Historia |
El viñedo de Rocche di Castiglione pertenece a una hermosa lengua de tierra, con vistas a Rocche, una parte escarpada de la colina cubierta de bosque. En los horizontes estratigráficos aflora la roca madre, el suelo sedimentario es poco profundo, fino y bastante suelto. Las plantas en los periodos más cálidos sufren por la falta de agua. |
| Ubicación |
Castiglione Falletto en la provincia de Cuneo |
| Clima |
Altitud: 250 metros s.n.m. Exposición: sureste. |
| Sistema de cultivo |
Guyot en contraespaldera. |
| Núm. plantas por hectárea |
4.500 |
| Vendimia |
Primera década de octubre. |
| Vinificación |
Selección manual atenta de las uvas tanto en la viña como en la bodega, despalillado-estrujado, fermentación y maceración. La fermentación maloláctica se realiza en diciembre. |
| Crianza |
Crianza en barricas de roble de 2.00 litros durante un periodo de 30 meses. Embotellado a finales de verano, crianza posterior en botella antes de su comercialización durante un periodo de un año. |
| En oferta |
Precio Oddero Barolo Rocche di Castiglione 2017 € 76,73
sin IVA
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