| Ubicación |
Serralunga d’Alba en la provincia de Cuneo. |
| Clima |
Altitud: 360 metros s.n.m. |
| Vendimia |
Segunda semana de octubre. Recolección manual en cajas de 18 kg y selección manual de los racimos. Transporte de las cajas a la granja, selección mediante cinta transportadora antes de pasar a la despalilladora-destripadora. |
| Vinificación |
La uva estrujada se transporta a un fermentador de 50 Hl, donde tiene lugar la fermentación alcohólica, con remontados diarios y mojado del sombrero, durante unos 25-28 días. |
| Crianza |
Desfangado, seguido de fermentación maloláctica, trasiego y almacenamiento en barricas de roble austriaco durante aproximadamente 40 meses. Tras el embotellado, las botellas se guardan en nuestra bodega de almacenamiento con temperatura controlada, a unos 15 °C con una humedad del 70 %. |
| En oferta |
Precio Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2017 € 220,18
sin IVA
|