Monte rossa franciacorta cabochon fuoriserie 021 magnum

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Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 021 Magnum

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Monte Rossa, 1,50 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

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Lombardía - Italia
Blanco brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 021 Magnum

	Perlaje Perlaje fino y persistente.
	Color Amarillo dorado.
	Aroma En nariz destacan aromas a tabaco rubio, menta, eucalipto, almendra, praliné y té de lima.
	Sabor En boca es equilibrado, con una buena estructura y notas de miel. Con un excelente equilibrio de acidez y estructura; notas de cítricos, especialmente de pomelo.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Características

Nombre	Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 021 Magnum
Tipo	Blanco brut
Clasificación	DOCG Franciacorta Brut
Formato	1,50 l Magnum
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
País	Italia
Región	Lombardía
Ubicación	Bornato (Brescia)
Clima	La colina del Monte Rossa forma parte de ese conjunto de colinas que encierra el lago de Iseo por el sur con el inicio de la zona subalpina y lo separa de la zona del valle del Po. Los viñedos están situados en la zona de paso de las corrientes de aire que se desarrollan debido al intercambio térmico entre el valle del Po y el lago Iseo.
Sistema de cultivo	Cordón espigado a 70 cm del suelo, guyot.
Núm. plantas por hectárea	5.000
Rendimiento por hectárea	8.500 kilos
Vendimia	Recolección manual en pequeñas cajas.
Vinificación	Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte de las uvas para no más de un 48% del rendimiento. Cada cru se vinifica en pureza. Fermentación en barricas de roble de 250 litros entre septiembre y febrero.
Crianza	42 meses mínimo en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	N/A
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	N/A
xtraWine	95/100	95/100	N/A

Monte Rossa

De esta bodega:

La granja Monte Rossa se encuentra en Bornato, en una villa del siglo XVII situada en lo alto de la colina que domina el pueblo. Alrededor: la finca con el brolo y los viñedos (actualmente más de 50 hectáreas). Fundada en 1972, tras largos años de ...

Monte Rossa

Lombardía

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Lombardía - Italia Blanco brut

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