La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2005

La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2005

La Spinetta, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2005

Color

Dark ruby red

Aroma

Concentrated, with hints of blackberry marmalade and cranberry with fresh end

Sabor

Compact, yielded, persistent, fresh with supported, typical acidity of the vineyard

Maridaje

Ideal with grilled food, sauced and elaborated meat and wild game

Pasta
Carne
Quesos

Características

Nombre La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2005
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barbera d'Asti Superiore
Año 2005
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Barbera
País Italia
Región Piamonte
Ubicación Costigliole d'Asti: exposure to south. 300 m a.s.l
Composición del terreno Calcareous
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea Average age of vines: 45 - 55 years
Rendimiento por hectárea 2.500 bottles
Vendimia Beginning to middle of October
Temperatura de fermentación Constant temperature.
Periodo de fermentación Alcoholic fermentation for 7-8 days in rotofermenters at controlled temperature.
Técnica de producción The malolactic fermentation happens entire in wood in barriques new French of medium toasting for 16-18 months
Crianza Entire in barriques new French of medium toasting for 16-18 months. After l' sharpening the wine comes transferred in bathtubs d' steel for approximately 6 months and then bottled, follows a sharpening in bottle of 6 months.
Producción añada 6.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal with grilled food, sauced and elaborated meat and wild game

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Robert Parker
88/100 
2005
Vinous
91/100 
2005
Wine Spectator
90/100 
2005
xtraWine
92/100 
2005
James Suckling
93/100 
2012
James Suckling
93/100 
2010
James Suckling
94/100 
2009
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2006
Gambero Rosso
 
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La Spinetta
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