| Composición del terreno |
Suelo de textura media tendiendo a arcilloso. |
| Sistema de cultivo |
Las viñas están conducidas según el sistema de pérgola de 3m x 3m de Abruzzi. |
| Núm. plantas por hectárea |
1100 |
| Vendimia |
La vendimia se realiza en la segunda decena de septiembre. |
| Vinificación |
Tras una escrupulosa selección, se despalillan, se estrujan y se vinifican en presencia de los hollejos durante un corto periodo, unas 15 horas, a baja temperatura para extraer los aromas varietales. |
| Crianza |
Vinificación normal, llamada fermentación blanca, a temperatura controlada y levaduras seleccionadas. |
| Maridaje |
Combina bien con entremeses, embutidos ligeros, quesos suaves, platos de pescado y carnes blancas, flanes de verduras. |
| En oferta |
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sin IVA
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