Firriato quater vitis bianco 2021

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Firriato Quater Vitis Bianco 2021

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Firriato, 0,75 l - 13,00%
25% Ansonica/Inzolia, 25% Carricante, 25% Catarratto Bianco Comune, 25% Zibibbo

€ 15,51

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Sicilia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Firriato Quater Vitis Bianco 2021

De un porcentaje elevado de arcilla presente en el suelo de Pianoro Cuddìa nace un vino que refleja plenamente las características organolépticas de su terreno. Mezcla de cuatro variedades de uva autóctonas, Quater vitis Bianco puede definirse como una interpretación original de Sicilia que encierra toda la isla en una sola copa.

Color

Amarillo pajizo brillante con ribetes verdes intensos.

Aroma

Aromas finos y complejos donde se alternan notas de níspero, naranja, piña, mango, azahar, flor de saúco y tilo con esencias de lavanda, tomillo, jengibre y pedernal.

Sabor

Suave y amable, se estira y se abre con serena autoridad, reforzado por su importante textura y su agradable y vibrante acidez; persistente más allá de las palabras, vuelve a proponer el importante caleidoscopio aromático en el paladar.

Maridaje

Ideal con platos de pescado, sushi y pescado frito.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso de pasta blanda

Pescado blanco

Sushi

Fritura de pescado

Características

Nombre	Firriato Quater Vitis Bianco 2021
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	IGT Terre Siciliane
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	25% Ansonica/Inzolia, 25% Carricante, 25% Catarratto Bianco Comune, 25% Zibibbo
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Paceco (Trapani, Sicilia)
Clima	Altitud: 200-250 metros s.n.m. Exposición: suroeste/oeste.
Composición del terreno	Calcáreo arcilloso.
Sistema de cultivo	Contraespaldera con poda en Royat/Guyot.
Núm. plantas por hectárea	5.000/6.000
Rendimiento por hectárea	5.500/5.800 kg
Vendimia	Recoleccón manual en la primera y segunda década de septiembre.
Temperatura de fermentación	14-16 °C
Periodo de fermentación	20 días
Vinificación	Prensado suave y fermentación a una temperatura controlada.
Crianza	6 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable con removidos diarios. 3 meses en botella.
Acidez total	5,02 gr/L
PH	3,27
Producción añada	40.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal con platos de pescado, sushi y pescado frito.
En oferta	Precio Firriato Quater Vitis Bianco 2021 € 15,51 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	87/100	87/100	2021
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2020
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2018
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2017
James Suckling	91/100	91/100	2017
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017

Firriato

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