Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018

Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018

Feudo Principi di Butera, 0,75 l - 12,00%
100% Nero d'Avola

€ 25,59
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Sicilia - Italia
Blanco espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018
Las colinas de Butera son la cuna del primer Nero d'Avola Metodo Classico - Pas Dosé, que relata el alma aristocrática y la vocación por la excelencia de una Sicilia de belleza intensa y austera. Principi di Butera dedica un viñedo de unas 3 hectáreas, frente al antiguo baglio, a la creación de este blanc de noirs de extraordinaria finura, con su sutil perlage y su sorbo cremoso.

Perlaje

Perlage fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo con reflejos platinados.

Aroma

Delicadas notas de cítricos, melocotón, crema pastelera y almendra dulce.

Sabor

Mineralidad distintiva, crujiente refinado y una hermosa persistencia.

Maridaje

Crudités de marisco, crudités de verduras, quesos fuertes y sabrosos platos mediterráneos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano

Características

Nombre Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Clasificación DOC Sicilia Nero d'Avola
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas 100% Nero d'Avola
País
Región Sicilia
Ubicación Butera Sicilia Centro-Sur
Composición del terreno Suelo calcáreo-arcilloso con presencia de esqueleto.
Sistema de cultivo Cordon Espumoso.
Vendimia Tercera semana de agosto. A mano en cajas de 14 kg.
Vinificación Las uvas se prensan suavemente y el mosto obtenido reposa en frío durante 12 horas. A continuación, primera fermentación en acero inoxidable y afinamiento durante 8 meses sobre lías finas.
Crianza El tiraje y el almacenamiento en pilas durante 24 meses en bodegas subterráneas preceden al remuage realizado estrictamente a mano en pupitres.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Crudités de marisco, crudités de verduras, quesos fuertes y sabrosos platos mediterráneos.
En oferta Precio Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018 € 25,59  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
89/100 
2018
xtraWine
88/100 
2018
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Feudo Principi di Butera

La historia del Feudo Principi di Butera está profundamente ligada a la noble historia de Sicilia, la antigua Trinacria, que era la encrucijada de todas las civilizaciones mediterráneas debido a su posición geográfica. El nombre de Butera parece de...

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