Federico Graziani Etna Rosso Rosso di Mezzo 2021
Rosso di Mezzo es el fruto de un año atípico y muy fresco, 2018. Los viñedos utilizados para este vino se encuentran todos en Feudo di Mezzo y son los que generalmente se utilizan para el vino Profumo di Vulcano, que no se produjo en esta añada, alrededor de media hectárea de tierra en la ladera norte del Etna a 600 metros sobre el nivel del mar. La altitud y la orientación al norte protegen de los fuertes vientos del Siroco, lo que hace que la temperatura diaria en verano se sitúe en torno a los 28°C: estas condiciones especiales garantizan un periodo de maduración más largo de las uvas, lo que enriquece su sabor y complejidad.