| Tipo |
Blanco orgánico tranquilo |
| Clima |
Exposición: laderas orientadas al noroeste en la alta Eslovenia. |
| Núm. plantas por hectárea |
4000 |
| Vendimia |
Vendimia manual, principios de septiembre. |
| Vinificación |
Tras 24 horas de maceración en frío, la masa se prensa suavemente. El mosto fermenta en 5 tipos diferentes de barricas: roble, morera, cerezo silvestre, fresno y acacia durante 12 meses. |
| Crianza |
Embotellado durante al menos 24 meses. |
| Maridaje |
Orbis Sauvignon es sobre todo un vino para platos refinados de verduras, como risotto con guisantes (risi-bisi) o flores de calabaza, espárragos en ensaladas o tempura, y platos con sabores "salvajes" (hierbas locales). Le gustan los sabores limpios, por lo que combina bien con espaguetis de verduras, carpaccio de pescado, pasta rellena de ricotta y espinacas, calabacines rellenos y tomates. Su frescura también va muy bien con platos de calabaza y marisco. |
| En oferta |
Precio Erzetic Orbis Ribolla Gialla 2018 € 49,97
sin IVA
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