| Ubicación |
"Les Gréchons et Foutrières", Ladoix-Serrigny, Cote d'Or |
| Composición del terreno |
Marga arcillo-calcárea, fuerte pendiente y presencia de esqueleto. |
| Núm. plantas por hectárea |
Alrededor de 10000. |
| Vendimia |
Segunda década de septiembre. Totalmente despalillado. |
| Vinificación |
Desfangado de 24 horas, criomaceración prefermentativa. Fermentación alcohólica en cubas de madera, espontánea (sin inoculación de levaduras). Fermentación maloláctica en madera, espontánea, generalmente la primavera siguiente. |
| Crianza |
aprox. 11 meses en botellas de 228L (25% nuevas). |
| En oferta |
Precio Domaine Chevalier Ladoix 1er Cru Les Grechons 2020 € 71,50
sin IVA
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