| Ubicación |
En el noroeste de la Côte de Beaune, el viñedo domina el pintoresco pueblo de Ladoix-Serrigny |
| Composición del terreno |
El suelo se compone de piedra caliza mezclada con arcilla. |
| Vinificación |
Vinificación tradicional en cubas de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío, maceración larga con bazuqueo y remontados. |
| Crianza |
En barricas de roble durante 12 meses. |
| Maridaje |
Ideal con jamones crudos y carnes finas y fibrosas (conejo y ternera cocida), o con carnes picantes y aves (curry). aves (curry), despojos en salsa y aves de caza. aves de caza. Quesos de sabor suave como Brillat-Savarin, Vacherin, Brie de Meaux, Cîteaux... |
| En oferta |
Precio Pierre André Ladoix Rouge 2020 € 27,60
sin IVA
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