Dievole Chianti Classico 2021

Dievole Chianti Classico 2021

Dievole, 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino

€ 13,68
Precio sin IVA
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Toscana - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Dievole Chianti Classico 2021
Este tinto orgánico es el símbolo de la finca. Está certificado como orgánico desde 2017.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Aromas muy florales de violeta enriquecidos por toques de frutos rojos maduros.

Sabor

Mineral y con taninos maduros. Con notas de frutos rojos como la cereza. Con un final agradable y persistente. Excelente de beber.

Maridaje

Ideal para platos de carnes rojas, quesos.

Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Dievole Chianti Classico 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación DOCG Chianti Classico
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
País
Región Toscana
Composición del terreno Suelos parcialmente arenosos y limoso-arcillosos con presencia de caliza y marga.
Sistema de cultivo En Guyot.
Núm. plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 7.500
Vendimia Finales de septiembre.
Temperatura de fermentación 28 ºC
Periodo de fermentación 14-15 días.
Vinificación Fermentación durante 14-15 días en depósitos de cemento crudo de 7.500 litros a una temperatura máxima de 28 °C.
Crianza En barriles de roble francés sin tostar de 4.100 litros durante casi 13 meses. Crianza en botella durante 3 meses como mínimo.
Acidez total 5,70 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal para platos de carnes rojas, quesos.
En oferta Precio Dievole Chianti Classico 2021 € 13,68  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2021
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2019
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2019
James Suckling
92/100 
2019
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2019
Wine Spectator
92/100 
2019
Decanter
89/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2017
Robert Parker
90/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2016
Vinous
91/100 
2013
Dievole
De esta bodega:

Dievole es un rincón de la Toscana que siempre ha sido conocido como un pequeño paraíso en la tierra. Aquí, el diálogo entre la naturaleza y el hombre nunca se ha interrumpido, y la razón la explica el propio nombre: la raíz del nombre Dievole, de he...

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