| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Composición del terreno |
Caliza parda con suelo fino y rico en arcilla. |
| Vendimia |
Uvas vendimiadas a mano, seleccionadas y vinificadas con un 80% de uvas enteras. |
| Vinificación |
Durante los 17 días en la cuba, se practican bazuqueos y remontados de 5 a 7 pies. Tras el prensado, los vinos se limpian durante 2 semanas y se colocan en barricas. |
| Crianza |
La crianza se realiza un 40% en barricas nuevas y un 60% en barricas de 1, 2, 3 años. Tras 14 meses de crianza, los vinos se remojan en cubas durante 3 meses y se embotellan sin filtrar. |
| Maridaje |
Pichón asado y guisantes a la francesa. |
| En oferta |
Precio David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021 € 260,00
sin IVA
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