90+ James Suckling: all the winners on offer
A thousand shades of Tuscany
Corte Adami, 0,75 l - 14,50%Corvina, Corvinone, Rondinella
16 - 18°C.
1 Hora
10 - 15 años
Color
Rojo rubí intenso.
Aroma
Aporta a la nariz toda su complejidad y elegancia con notas de fruta roja madura, sotobosque, especias dulces y toques de regaliz y cacao.
Sabor
En boca, la estructura alcohólica se funde excelentemente con una acidez sostenida, sobre la que se injerta un tono glicérico de absoluto respeto y gran disfrute. El conjunto es extremadamente elegante y complejo, con una expresión tánica inicialmente áspera que luego evoluciona, pero en esto el vino necesita la preciosa ayuda del tiempo, hacia persuasiones aterciopeladas absolutamente emocionantes. El final es largo y envolvente, y la persistencia del sabor hace que el vino perdure incluso después de mucho tiempo.
La caza y las carnes rojas preparadas tras una larga cocción son el acompañamiento ideal para este vino, al igual que los quesos curados y los alimentos en los que la carga aromática y estructural del plato requiere alcohol y estructura.
Experto
Premio
Descripción
Añada
Vinos tintos Vinos blancos Vinos dulces
El sueño de todo enólogo, como sabemos, es poder expresarse en perfecta armonía con lo que la madre naturaleza ha puesto a su disposición, es decir, la tierra y las vides que cultiva con esmero. En cualquier caso, en Corte Adami se disfruta de un pri...
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