Ciavolich Pecorino Fosso Cancelli 2021

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Ciavolich, 0,75 l - 13,00%
100% Pecorino

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Abruzos - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Ciavolich Pecorino Fosso Cancelli 2021

Color

Amarillo pajizo dorado.

Aroma

Aromas delicados de melocotón, cedro, flores amarillas, miel, ráfagas minerales y jengibre.

Sabor

Suave y sápido con un contraste agradable y recuerdos cítricos que acompañan un final sápido persistente.

Maridaje

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Aves

Ternera

Pescado blanco

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Características

Nombre	Ciavolich Pecorino Fosso Cancelli 2021
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Clasificación	IGT Colline Pescaresi
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Pecorino
País	Italia
Región	Abruzos
Ubicación	Loreto Aprutino (Pescara)
Composición del terreno	Arcilla calcárea.
Sistema de cultivo	Pérgola y espaldera.
Vendimia	Recolección y selección manual a finales de agosto/primeros de septiembre. Las uvas recogidas a mano se llevan en pequeñas cajas y luego se someten a estrujadi y prensado suave.
Vinificación	El mosto obtenido se trasiega en toneles de roble francés usados. Sigue el añadido de pied de cuve obtenido de las mismas uvas. La fermentación durará 7-10 días.
Crianza	El vino se trasiega y se deja refinar sobre lías en barriles de roble de Eslavonia de 1.500 litros. El embotellado se realiza sin filtrado.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Ciavolich Pecorino Fosso Cancelli 2021 € 31,02 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	93/100	93/100	2021
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
James Suckling	91/100	91/100	2016
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2016
James Suckling	94/100	94/100	2015

Ciavolich

Ciavolich

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos

La historia de la bodega se remonta al siglo XIX cuando la familia Ciavolich, procedente de Bulgaria y que se trasladó a los Abruzzos en el siglo XVIII, decide emprender la actividad vitivinícola. Desde hace algunos años dirige la finca Chiara Ciavo...

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Pablo F del 28/02/2024

Vinos italianos

Todo llegó perfectamente, incluso antes de lo previsto. Perfectamente embalado y seguro

Claudio Dragotto del 30/12/2023

Tanta roba

Tanta roba!

Angela Palau Vallespir del 14/12/2023

La entrega más rápida de lo esperado y…

La entrega más rápida de lo esperado y el embalaje estupendo! Muchas gracias

Tatiana Kochetkova del 20/10/2023

Rápido

Rápido , perfecto!!!

Guadalupe del 04/08/2023

Excelentes!!!

Muy serios. Muy bien empaquetado y muy rápido. Excelentes

Roberto Tavares del 31/05/2023

Los gastos de envío bastante caros

Los gastos de envío bastante caros,suelo comprar en vinatis y son 6€,por lo demás ok

Vladimir Titov del 28/04/2023

Todo era rapido,exacto y correcto

Todo era rapido,exacto y correcto

irdv2112 del 10/04/2023

FANTÁSTICO

Destacar el servicio y entrega de los productos que solicito, embalaje y tiempo de entrega.

Florencio del 23/03/2023

Cumplieron con los tiempo prometidos

Cumplieron con los tiempo prometidos! Seguramente para recomendar

irdv2112 del 06/03/2023

Por el tiempo de entrega y el empaquetado de los vinos, excepcional.

Por el tiempo de entrega y

irdv2112 del 05/02/2023

Felicidades

Por la facilidad del pedido, la profesionalidad, el tiempo de entrega y en especial el empaquetado de los vinos, simplemente excepcional.

cristiano Ferdinando del 18/10/2022

Xtrawine: cliente da tempo

Xtrawine: numero uno !