Ciavolich Passerina 2022

Ciavolich Passerina 2022

Ciavolich, 0,75 l - 12,50%
100% Passerina

€ 11,77
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Abruzos - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Ciavolich Passerina 2022
Passerina es una variedad de uva blanca de Abruzzo redescubierta hace unos años. Plantamos 1ha de ella en 2011 en Loreto Aprutino con la que elaboramos este vino tranquilo fresco y también una versión Brut del mismo.

Color

Claro, amarillo pajizo brillante.

Aroma

Fuerte acidez y toques herbáceos.

Sabor

Seco y fresco en boca.

Maridaje

Perfecto como vino de aperitivo en verano y con sushi y sashimi.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Sushi

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Características

Nombre Ciavolich Passerina 2022
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Clasificación IGT Colline Pescaresi
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Passerina
País
Región Abruzos
Ubicación Loreto Aprutino (PE)
Composición del terreno Arcilloso y calcáreo
Sistema de cultivo Pergola
Rendimiento por hectárea 100 q/Ha
Vendimia Septiembre
Vinificación Recolección manual, prensado suave y defecación en frío, fermentación a temperatura controlada
Crianza Acero inoxidable
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Perfecto como vino de aperitivo en verano y con sushi y sashimi.
En oferta Precio Ciavolich Passerina 2022 € 11,77  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2022
James Suckling
91/100 
2018
Ciavolich
De esta bodega:

La historia de la bodega se remonta al siglo XIX cuando la familia Ciavolich, procedente de Bulgaria y que se trasladó a los Abruzzos en el siglo XVIII, decide emprender la actividad vitivinícola. Desde hace algunos años dirige la finca Chiara Ciavo...

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