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Vinos carmènere

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Tinto orgánico tranquilo
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Tinto tranquilo
Ca' Del Bosco
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Información sobre Carmènere

Cepa Carmènere
Sinónimos Cabernet, Cabernet grande, Cabernet Cosmo, Uva Francesca
Color uva Uva tinta
Vigor Muy bueno
Maduración Medio-temprano
Zonas de cultivo En Italia se encuentra en Veneto y Friuli Venezia Giulia, en el extranjero principalmente en Chile.
Historia La variedad de vid Carmenère procede de la antigua "Vitis Biturica" de origen albanés y llevada a Francia por los romanos. Es posible que su nombre proceda de "carmín", debido al intenso color púrpura del vino elaborado con ella. Todas las cepas bordelesas derivan de esta vid original.
Características ampelográficas Hoja: mediana, orbicular (más estrecha que en Cabernet franc), pentagonal; limbo ampollado con márgenes revolutos; seno peciolar en forma de U, a veces con bordes superpuestos; senos laterales profundos (más que en Cabernet franc), los superiores cerrados, los inferiores abiertos en forma de U. Racimo: mediano, cilíndrico-cónico, alado, ralo. Baya: pequeña, esferoidal; piel muy pruinosa, gruesa, consistente, de color negro azulado; sabor especial herbáceo.
Características del vino que se obtienen de esta cepa El vino obtenido de la carmenerese es un vino robusto, de color muy intenso y brillante, bastante alcohólico y con un marcado sabor herbáceo.
Notas Desde 2009, el cultivo de la vid Carmenere es DOC en el Véneto.

Imágenes Carmènere

Carmènere 1
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