Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012

Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012

Bava, 0,75 l - 13,50%
100% Barbera

€ 31,42
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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012
Stradivario, nuestro Barbera Superiore, procede de nuestro cru más importante de Cocconato. Expuesto totalmente al sur, el viñedo Bricco della Pieve es un viñedo histórico de Cocconato, antiguo beneficio parroquial, aferrado a las laderas de una suave colina sobre la que se alza la iglesia románica de Madonna della Neve. Siempre hemos cultivado aquí un viñedo de Barbera, y desde la década de 1980 el vino que aquí se produce lleva el nombre del más famoso de los violines, en homenaje a nuestra pasión por la música. Stradivario ha demostrado a lo largo de los años poseer una longevidad extraordinaria: un vino para saborear hoy y apreciar en los años venideros.

Color

Rubí intenso con venas púrpuras y taninos armoniosos.

Aroma

Cereza negra, frambuesa, manzana confitada, pimienta blanca, ciruela, tabaco rubio.

Sabor

Un vino con cuerpo.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Barbera d'Asti Superiore
Año 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Barbera
País
Región Piamonte
Ubicación Bricco della Pieve, in Cocconato
Clima Altitud: 350 m. s.n.m.
Composición del terreno Caliza con afloramientos de marga.
Sistema de cultivo Cordón de espuela baja.
Vinificación La vinificación consiste en una maceración relativamente corta pero intensa, con temperaturas crecientes hasta que el vino alcanza la máxima expresión de su color.
Crianza Tras un reposo lento y natural, el vino se introduce en barricas nuevas durante 18 meses y se embotella sin filtrar.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012 € 31,42  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2012
Bava

La familia Bava cultiva viñedos en esta zona desde el siglo XVII y construyó aquí su primera bodega en 1911. Desde la creación de la bodega Cocconato han pasado ya más de cien añadas y cinco generaciones. Con el tiempo, los mejores vinos de Barbere d...

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