Baglio di Pianetto Cataratto 2022

Baglio di Pianetto Cataratto 2022

Otras añadas disponibles
2021
€ 8,08
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Sicilia - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Baglio di Pianetto Cataratto 2022

Color

Amarillo pajizo

Aroma

El perfil aromático se asocia típicamente con notas cítricas y florales, (en particular, cáscara de limón, pomelo, naranja amarga, azahar y jazmín) y frutas tropicales, fruta de la pasión con un toque de hierbas aromáticas y especias dulces.

Sabor

Seco, estructura media y buena acidez con moderada graduación alcohólica. Excelente sapidez con un final agradable y ligeramente amargo.

Maridaje

Un vino muy versátil que combina muy bien con pescados y mariscos, carnes blancas, verduras a la parrilla y queso de cabra.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso de cabra
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

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Características

Nombre Baglio di Pianetto Cataratto 2022
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Clasificación DOC Sicilia Catarratto
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Catarratto Bianco Comune
País
Región Sicilia
Ubicación Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela (PA).
Composición del terreno De textura media tendente a arcillosa, rico en esqueleto y minerales.
Núm. plantas por hectárea 4.830 plantas por ha
Rendimiento por hectárea 90 quintales
Vendimia Manual, en tres momentos diferentes para crear tres bases (ácido / madurez técnica / sobremaduración)
Vinificación Selección de uvas seguida de prensado suave, clarificación estática de los mostos y fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Crianza En depósitos de acero sobre lías durante 3 meses, seguido de mezcla de las tres bases y envejecimiento en botella (durante al menos 2 meses).
Acidez total 5,75 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un vino muy versátil que combina muy bien con pescados y mariscos, carnes blancas, verduras a la parrilla y queso de cabra.
En oferta Precio Baglio di Pianetto Cataratto 2022 € 8,08  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
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