Astoria Xala Ribolla Gialla Brut

Astoria Xala Ribolla Gialla Brut

Astoria, 0,75 l - 11,00%
100% Ribolla Gialla

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Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Astoria Xala Ribolla Gialla Brut

Perlaje

Fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo intenso.

Aroma

Elegante, pleno, afrutado y floral.

Sabor

Gusto cedrino agradable y armónico con un final ligeramente aromático.

Maridaje

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Astoria Xala Ribolla Gialla Brut
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Clasificación VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,00% en volumen
Cepas 100% Ribolla Gialla
País Italia
Región Véneto
Ubicación Susegana (Treviso)
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 8.000-9.000 kilos
Vendimia Vendimia manual hacia finales de septiembre con las uvas en su máximo equilibrio químico/organoléptico, luego prensado suave y decantación estática del mosto.
Vinificación La fermentación primaria se realiza en depósitos de acero a una temperatura de 16/18 °C con levaduras autóctonas seleccionadas. El vino nuevo se conserva en lías durante 2/3 meses, luego se filtra y se trasvasa a los autoclaves para la toma de espuma.
Crianza La refermentación se realiza a una temperatura de 16-18 °C siempre con levaduras seleccionadas y durante casi 25-30 días. Breve refinamiento en levaduras durante algunos días. Embotellado y descanso en botella durante unas semanas.
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
N/A
Astoria
De esta bodega:

Astoria es una marca de la provincia italiana de Treviso reconocida en todo el mundo por sus Prosecco tan agradables y competitivos. Además, es el patrocinador oficial del Giro d'Italia. Analizando la amplia gama de etiquetas, llama la atención el e...

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