Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry

Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry

Astoria, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

€ 15,03
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Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat dry

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry

Perlaje

Muy fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo claro, brillante.

Aroma

Intenso, fragrante, rico, muy típico.

Sabor

Pleno, afrutado, armónico, único.

Maridaje

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry
Tipo Blanco espumoso método charmat dry
Clasificación DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,50% en volumen
Cepas 100% Glera
País
Región Véneto
Ubicación Refrontolo (Treviso)
Sistema de cultivo Sylvoz
Núm. plantas por hectárea 3.000/4.000
Rendimiento por hectárea 11.000/12.000 kilos
Vendimia Recolección manual en septiembre/octubre con las uvas en su máximo equilibrio químico/organoléptico. Prensado suave y decantación estática del mosto.
Temperatura de fermentación 18-19 °C
Vinificación Fermentación primaria en depósitos de acero a una temperatura de 18/19°C con levaduras seleccionadas. Trasvase en autoclave para la toma de espuma.
Crianza Durante 20/25 días. Luego otros 10 días en contacto con las levaduras. Una vez embotellado, se deja descansar durante 4/6 semanas antes de ser comercializado.
Acidez total 6,50 gr/L
Azúcar residual 22,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry € 15,03  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
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95/100 
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